2015年12月15日に「PABLOアイス 濃厚な味わいプレミアムチーズタルト」が発売されました！ 「PABLO（パブロ）」は焼きたてチーズタルト専門店で、テレビやネットの記事でその名は知っていましたが、残念ながらまだ本物は食べたことがありません。看板商品の「焼きたてチーズタルト」は店舗販売のみで、焼き加減を選べて、とろけるような食感だそうですね。
さて今回のアイスは、PABLOの中でもとろける食感の「焼きたてチーズタルト」とは違い、濃厚で食べ応えがあり表面がカリカリにブリュレされた「プレミアムチーズタルト」（PABLOのオンライン販売数No.1）を、「ガリガリ君」で有名な赤城乳業が再現したとのことで、チーズ好きですし興味があるので購入してみました。
初めは透明のフタが付いていて、冷凍庫から取り出したては冷気で曇っていました。
いざ、開封。
開けた瞬間「？！！」となりました。見た目がわりとインパクトあります。ブリュレされたチーズタルトの表面のブツブツ感を再現したかったのでしょうか。これは本物のブリュレで良かったのでは…ちょっと見た目は微妙な感じです。カップ側面に説明書きがあり、この茶色の細々としたかけらはバタークッキーだそうです。でも実際食べてみると、バタークッキーの役目がわかりました。
バタークッキーの下に隠れているカラメルソース、これが結構苦めなのです。本物がどうかは食べたことがないのでわかりませんが、非常に香ばしいです。そのためカラメルソースとバタークッキーを一緒に食べれば、2つが融合した食感と味は、香ばしくカリカリにブリュレされたチーズタルトの表面を再現できているのだと感じました。
アイスはチーズアイスです。2種類のクリームチーズが使用されているそうです。アイスが冷たいせいもあるかもしれませんが、上のカラメルソースの味が濃いので、アイスを多めにすくわないとチーズ味は少し感じにくいかもしれません。ですが口いっぱいに頬張ると、確かにチーズタルトを食べている感じがします。アイスのギュッと詰まった感じが、タルトの濃厚さを表しているようです。とても美味しいアイスでした。
最後に断面図も載せておきます。
